今天(4月10日)下午,洞庭山碧螺春原产地举办炒茶技艺选拔赛,经过前期推选产生的44位炒茶选手齐聚吴中区金庭镇比拼技艺。在这场不设年龄门槛的比赛中,90后选手占50%,更有4位00后选手,年轻人接棒传承洞庭山碧螺春手工炒制技艺已成薪火之势。 洞庭山碧螺春作为中国十大名茶之一,因独特的花果香而备受亲睐,其炒制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。此次比赛由吴中区农业农村局主办,旨在为国家和省、市炒茶赛事输送人才,更好地传承和弘扬非遗。比赛前期在原产地广泛发动,报名者众多,其中入选参赛者40岁以下年轻人占比超85%,成为一大亮点。现场,15口炒茶铁锅一字排开,选手们分批上场,高温下,手不离茶,茶不离锅,让人叹为观止。专业评委从外形、香气、汤色、滋味、叶底等5个维度做综合打分,评出优秀制茶选手,推荐参加市级炒茶比赛。 300多摄氏度的高温下,炒茶选手手不离茶,茶不离锅。苏报融媒记者 瞿毅诚/摄 来自苏州春晓碧螺春茶叶有限公司的选手秦严昱,出生于2003年,是此次比赛中年纪最小的选手。“从小看父辈炒茶,觉得他们十分艰辛,原本想跳出‘农门’,如今我却从事炒茶5年多了。”秦严昱和记者说,他学的是会计专业,毕业后计划进入银行工作,但是近几年碧螺春茶产业高质量发展的态势让他看到了新农人的未来,最终选择回到家乡成为“茶二代”,“作为年轻一代,我们用新的方式卖茶,但是传统技艺永远是碧螺春的根,守护好这门手艺,碧螺春茶才更有生命力。” 评审环节,评委们不断发出“后继有人”的感慨。中国制茶大师、吴中区洞庭山碧螺春茶业协会副会长周永明欣慰地说,“东西山老一辈的炒茶人都要60岁以上了,以前干农业是一个苦活,我们也担忧洞庭山碧螺春茶后继无人,但是从今天参赛选手的年龄段来看,年轻人已经接棒!”周永明和记者说,洞庭山碧螺春茶自身的魅力和产业发展不断攀升的热度,让慢慢的变多的年轻人回归传统产业,在传统炒制技艺传承、茶衍生产品研究开发、茶文化推广等方面,以创新思维为碧螺春茶产业注入新活力。 在培育茶乡“后浪”上,政府部门也在持续发力。吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长叶国平介绍,吴中区连续多年举办洞庭山碧螺春炒茶比赛,并开展青年制茶工匠培训班,开展传帮带实操培训,大力培养年轻炒茶能手,扩大非遗传承人梯队。此外,出台区域标准《苏式文化洞庭山碧螺春茶制作技艺传承指南》,截至目前,洞庭山碧螺春拥有各级各类非遗代表性传承人26人,其中“茶二代”超过半壁江山。 据荔枝新闻6月13日报道,5月22日下午5点40分左右,马女士在杭州万象城购物后于停车场遭陌生男子持刀挟持。随后,嫌疑人让马女士交停车费并离开商场,马女士趁对方不注意,向男友发送求救信息,他通过家中电脑找到了女友手机的定位,警方根据张先生提供的地址找到了现场。 伊朗称击中以色列150个目标,以色列国防部大楼被导弹击中。哈梅内伊:报复已开始,绝不让以色列政权全身而退。(剪辑:辛乐) 6月12日,贵州六盘水市。#大货车剐蹭房屋被房主堵车头 堵车不成甚至爬到车轮下。观观提醒:文明驾驶,处理问题请勿采取危险行为。 6月14日报道,浙江桐乡。#老板为女儿举办婚宴252桌花50万嫌贵拒付款 ,采购师傅:怀疑采购商吃回扣,给了采购原单又说被曝光了很丢脸,无法支付,准备打官司讨钱。 突发!以色列国防部总部被炸,以方:与伊朗政权处于“战争状态”!15分钟内3次导弹齐射,伊朗再出手,“正在计划打击美军基地” 据以色列《新消息报》报道,伊朗在大约15分钟内向以色列进行了3次导弹齐射,以军在以色列中部和北部地区进行了数十次拦截,以色列大片地区都听到了爆炸声。 上海航空突发!机舱内冒出浓烟!有人涉嫌违规…乘客矿泉水接力扑救,“劫后余生的感觉” 旅客王先生说,当时飞机即将降落,有旅客使用充电宝充电,机舱内突然有烟雾弥漫,机组人员和旅客合力进行处置,机舱广播也提醒旅客保持安静,火灭之后不到20分钟,飞机就降落了。 日前,安阳道跨海河大桥东岸(于家堡侧)、于新道跨海河大桥东岸(大沽侧)“两桥”完成围堰工程,顺利实现合龙,郑重进入整体的结构建设阶段。此次合龙的于新道跨海河大桥主墩围堰平面尺寸31.6米x72.9米,面积2303.
联系人:雷先生
手机:13503750938
电话:0375-5533398
邮箱:huabangchuiju@163.com
地址: 河南省平顶山市郏县南环路889号