出名火锅品牌上新春季新品为广阔购买的人奉上“舌尖上的春天”

　　春季以来，“春日+”消费新业态层出不穷，品茗尝鲜、野外露营、赏花郊游等消费场景继续升温，欣欣向荣的春日经济为消费市场注入了盎然活力。

　　九派新闻从海底捞得悉，伴随着春日经济的升温，其推出各类春季产品，包括锅底、丸滑、时蔬、甜品及饮品等，为广阔购买的人奉上“舌尖上的春天”。

　　据国家统计局数据，2024年全国餐饮收入挨近5.6万亿元，同比增加5.3%，增速比社会消费品零售总额高出1.8个百分点，充分体现了餐饮行业的耐性以及其对全体消费市场的明显奉献。在此布景下，海底捞以“时令春鲜”为切入点，将春日限制食材与立异工艺结合，推出五款兼具地域特征与高端质量的新品。

　　本次上新的重头戏——“食神戴龙海鲜粥底锅”，为海底捞与香港“食神”戴龙先生联合研制，严选多种大米以黄金份额谐和，配以南美白虾、干贝、鸡丝三味春鲜，经大火猛煮激出米香，细火慢熬成果绵密口感。

　　新品“毒打鱼皮虾卷”则以白鲢鱼糜为外皮，捶打次数不低于1600次才能够做到最佳作用，用其包裹北部湾南美白虾馅料，再以云南高原贡菜捆扎定型。鱼肉弹嫩、虾肉紧实、贡菜脆爽，三重口感层层爆发。

　　“春日脆嫩笋蔬拼盘”则是经过溯源从平原到高山的中心产地，萃取各地共同风味，终究挑选武夷山脉毛竹春笋、乌蒙山生果清芹、晶亮苹果丝瓜、脆爽鸡腿芥蓝四种菜品聚集而成。

　　甜品“滴落提拉米苏”的质料取自贵州高原抹茶、广西横县茉莉花，调配阿拉比卡咖啡液，口感甜而不腻、幽香扑鼻。

　　“云南酸木瓜五分野”则由云南酸木瓜、四川黄柠檬、山东苹果、陕西猕猴桃足足4种生果榨汁混合而成，茉莉花茶汤与酸甜滋味交错，口感酸甜清新。

　　除了此次上新的五款春季新品外，此前湖北海底捞还推出了一系列樱花主题的新品及活动，如樱花型草莓慕斯、桃桃樱花冰酿以及樱花粉面等。一起，还推出了樱花主题的美甲、编发、汉服摄影、簪花等活动。在门店装修上，海底捞的门店也融入了粉白相间的樱花元素，让顾客在享用美食的一起，也能沉浸在樱花的浪漫气氛之中。

　　“本年推出的樱花产系列新产品顾客仍是很喜欢的，在曩昔的清明假日期间，咱们的樱花系列新产品点单率比较靠前，樱花系列服务，比方樱花样式的美甲、编发顾客也很喜欢。”海底捞湖北区域相关负责人表明。

　　除了浪漫的樱花，莲藕也是湖北一道闪亮的手刺，作为国家地理标志维护产品，洪湖莲藕以其粉糯清甜、藕香四溢的口感而出名。

　　继上一年“藕汤锅底”之后，本年湖北的海底捞再度上新“洪湖藕片”，为火锅爱好者供给新的涮品挑选。