一种隔水炖锅的制作方法

　　隔水炖主要是使用了水浴加热的原理，在锅体的底部和壳体的底部之间灌有水， 使食物加热温度从始至终保持在100摄氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物质，在炖煮时可得到充沛溶解和保存，防止高温使蛋白质变性，形成养分损坏。但是在加热的过程中，水很简单将热能散发至其他空间，形成热量的丢失。

　　本创造要处理的技能问题是供给一种可进行二次加热的隔水炖锅。未处理上述技能问题，本创造供给如下技能计划一种隔水炖锅，浮薄外侧的壳体和内侧的锅体，还浮薄由金属制成的弯管，所述锅体边际设有超出壳体的支耳，锅体的外底面和壳体的内底面之间留有空地，所述弯管坐落空地中并固定在壳体的内底面。与现存技能比较，本创造的长处是可使用壳体内所发生的热量对锅体内的食物进行二次加热，减少了热量的丢失，提高了动力的使用率。进一步，为了使食物的汤汁愈加浓醇，所述锅体为陶瓷锅胆。

　　下面结合附图和施行例对本创造技能计划进一步阐明 图1是本创造隔水炖锅一种施行例的结构示意图。

　　如图1所示，本创造一种隔水炖锅，浮薄外侧的壳体1和内侧的锅体2，还浮薄由金属制成的弯管3，所述锅体2边际设有超出壳体1的支耳4，锅体2的外底面和壳体1的内底面之间留有空地，所述弯管3坐落空地中并固定在壳体1的内底面。进一步，为了使食物的汤汁愈加浓醇，所述锅体2为陶瓷锅胆。本创造的长处是可更使用壳体1内所发生的热量对锅体2内的食物进行二次加热，减少了热量的丢失，提高了动力的使用率。关于本范畴的技能人员来说，在不脱离本创造结构的前提下，还可以作出若干变形和改善，这些也应该视为本创造的维护规模，这些都不或许影响本创造施行的作用和专利的实用性。

　　1.一种隔水炖锅，浮薄外侧的壳体和内侧的锅体，其特征是还浮薄由金属制成的弯管，所述锅体边际设有超出壳体的支耳，锅体的外底面和壳体的内底面之间留有空地， 所述弯管坐落空地中并固定在壳体的内底面。

　　本创造公开了一种隔水炖锅，浮薄外侧的壳体和内侧的锅体，还浮薄由金属制成的弯管，所述锅体边际设有超出壳体的支耳，锅体的外底面和壳体的内底面之间留有空地，所述弯管坐落空地中并固定在壳体的内底面。本创造的长处是可更使用壳体内所发生的热量对锅体内的食物进行二次加热，减少了热量的丢失，提高了动力的使用率。

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