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内胆来说，紫砂的会好以一些。1 应为比较陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮，也就增加了运用中易损的程度。（当然，紫砂内胆，以为摔碎的概率是有的。）2 紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。能节约能源。从品牌上来说，苏泊尔，美的，都是小家用 电器很不错的品牌，说美的好的朋友会多一些，可是你能够在商场比较一下美的和苏泊尔的原料（这个比较直观）其实苏泊尔的原料上要比美的的要好一些。（从用料的薄厚程度，及外观漆质的细腻度，制造流程与工艺，接口接缝的方位，都会好一些。）至于巨细，一般2人用，3升左右比较事宜。炖的时刻，要看你做的是什么食物，一般煲粥，煲汤，这类食物，时刻一般要超越3-4小时之后。
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